Днем в Москве: 
Салат "Весенний" из пекинской капусты с огурцом и зеленью
Поварёнок 3 уровня
269 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-05 00:06:42 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 89 |
Ингридиенты для приготовления
| Капуста пекинская | 1 вилок |
Лук зеленый  |
1 пуч. |
| Укроп |
1 пуч. |
| Огурец |
1 шт |
| Соевый соус |
2 ст. л. |
| Масло кунжутное |
1 ст. л. |
| Мед |
1 ст. л. |
| Сок лимонный |
1 ст. л. |
| Орехи кедровые | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Так сложилось, что каждую весну я делаю салат из пекинской капусты со свежим огурцом и с зеленью. Есть мы его готовы чуть ли не каждый день (видимо, сказывается по весне нехватка витаминов). Поэтому к салату и прикрепилось название "Весенний". Но, если ингредиенты самого салата много лет ни разу не менялись, то ингредиенты заправки много раз подвергались изменениям и дополнениям. И вот уже третий год заправка именно в том виде, как я расскажу ниже. Хотя, нет! лукавлю! В этом году заправку тоже постигло одно изменение. Вместо соли - соевый соус ТМ Kikkoman. И я уверена, что это последнее изменение! |
Пошаговое приготовление
Капусту, огурец, лук, укроп - помыть и обсушить.
Шинкуем капусту. Режем огурец (мне больше нравится в этом салате огурец брусочками), укроп, зеленый лук.
Готовим заправку. Смешиваем ингредиенты для заправки: кунжутное масло, мёд, сок лимона, соевый соус и кедровые орешки.
И...
... заправляем овощи.
Перемешиваем, даем чуть настояться и...
... выкладываем в салатницу.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
