Ночью в Москве: 
Теплый салат из баклажанов и зеленой фасоли
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-05 00:08:41 |
| Время приготовления: | 35 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 81 |
Баклажан  |
1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Фасоль |
200 г |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Масло оливковое |
3 ст. л. |
| Соевый соус | 1 ст. л. |
| Перец черный | по вкусу |
| Приправа |
1 ч. л. |
| Вода | 100 мл |
| Соль | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Вкусный, нежный салатик. Египетская кухня, спасибо за рецепт Свете-nagmaa. |
Слова автора.
Чеснок и луковицу нарезать тонкими полукольцами.
Баклажаны нарезать соломкой.
Ввиду того, что фасоль уже не такая мягкая, я ее в начале отварила до готовности.
Разогреть оливковое (растит.) масло. Положить раздавленный чеснок и лук. Обжарить до золотистого цвета.
Положить нарезанные баклажаны. Обжарить в течении 5 минут.
Добавить фасоль.
Специи. Добавила еще карри и куркуму.
Затем добавить соевый соус, соль, специи. Перемешать.
Добавить воды, накрыть крышкой и тушить до готовности на минимальном огне. Остудить.
Выложить салат на блюдо, украсить зеленью.
[img]http://i046.radikal.ru/0911/b6/99c6038fdd47.jpg[/img]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
