Ночью в Москве: 
Салат по-корейски
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-05 00:26:45 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 74 |
Соевый соус  |
2 ст. л. |
| Уксус |
1 ст. л. |
| Масло растительное |
3 ст. л. |
| Перец болгарский | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Шампиньоны |
200 г |
| Сельдерей черешковый | 2 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Репа |
1 шт |
| Имбирь |
1 ч. л. |
| Сахар коричневый | 1 ч. л. |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Орехи кедровые |
50 г |
| Какой же пикник без овощей? Разрешите предложить вам пикантный и вкусный салат, который очень хорошо подходит под шашлык и не только. |
Понадобится такой набор овощей.
Репу натереть на терке для корейской моркови. Немного посолить и положить на бумажное полотенце на 20 мин.
Лук нарезать на четверть кольцами, очищенные шампиньоны - пластинками, болгарский перец - полосками. Морковь натереть на терке для корейской морковки, веточки сельдерея нарезать небольшими кусочками. Чеснок выдавить на чесночнице.
Репу немного отжать. В воке или в большой сковородке разогреть масло и обжарить репу, лук и чеснок в течение 3 минут на среднем огне.
Добавить морковь, перемешать и обжарить в течение 1 мин.
Затем добавить остальные овощи и продолжать обжаривать в течение 3-5 мин. Снять с огня и охладить.
Приготовить соус. Смешать соевый соус, уксус, имбирь и сахар. Заправить остывшие овощи. Посыпать кедровыми орешками или смесью орешков и семечек, как у меня.
Приятного пикника!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
