Ночью в Москве: 
Салат из спаржи и помидор
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-05 00:27:11 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 74 |
| Салат | по вкусу |
| Спаржа | 400 г |
| Помидоры черри | 200 г |
| Чеснок | 2 зуб. |
Семечки подсолнуха  |
4 ст. л. |
| Уксус |
6 ст. л. |
| Апельсин |
1 шт |
| Мед |
1 ст. л. |
| Масло растительное |
6 ст. л. |
| Весна, спаржа. Нужно обязательно использовать момент. Ведь сезон так короток. |
Чистят спаржу отступив чуть больше см. от почки. Сверху в низ. Затем обрезают примерно 2 см от конца ствола. Нарезают на кусочки примерно 3 см. Варят в кипяшей, соленной воде с сахаром, сл. маслом и лимонным соком. Примерно 4-5 мин. Oстудить. Очистки, обрезки и также воду, оставшуюся от варки спаржи, не выкидывают, а используют как основу для супа.
Чеснок меленько порезать и обжарить на раст. масле с семечками.
Салат порезать //порвать//, положить в салатник. Помидорки разрезать и положить поверх салата. Остывшую спаржу положить поверх помидор. Посыпать семечками с чесноком..
Ингредиенты для запрвки смешать, посолить по вкусу.
Перед подачей полить салат заправкой.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
