Сегодня: Курсы: 59.50 руб (-0.17)63.94 руб (+0.22) Нефть: 55.28 (-0.11) Погода: Пасмурно Ночью в Москве: -1 °C..-3 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Русско-итальянский салат-микс с бальзамиком и кедровыми ядрами


Русско-итальянский салат-микс с бальзамиком и кедровыми ядрами
Категория: Рецепты > Салаты > Овощные салаты
Добавлено: 2015-05-05 01:00:02
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 4 порций
Национальная кухня
Кухня 89
Ингридиенты для приготовления
Орехи кедровые 150 г
Перец болгарский 1 шт
Помидоры черри 350 г
Огурец 400 г
Салат 300 г
Базилик 50 г
Гренки 80 г
Лук репчатый 100 г
Пармезан 40 г
Фета 100 г
Мясо 250 г
Соль 40 г
Перец черный 40 г
Уксус 150 г
Масло оливковое 150 г
Личные впечатления о рецепте
Вот рецепт очень вкусного салата. Если убрать из него мясо, то будет отличен для великого поста. Если с курой или бараниной, то сгодится братьям муслимам. Кои со свининкой сделать, то атеисты велком. А без шуток, то всем пробовать, очень вкусно, рекомендую.
Пошаговое приготовление

1. Обжариваем кедровые ядра в сковороде до состояния, как на картинке.

Цвет должен получиться нежно-золотистым, но не в коем разе не подгореть.

2.Перец сладкий, что в народе болгарским называют, желтого цвета чистим и режем соломкой не очень мелко.

3. Помидорки черри размером с фалангу большого пальца рубим на двое.

4. Пару свеженьких огурцов (не очень крупных, 15-18 см длиной и 5-6 см в диаметре,

примерно, как на фотке) нарезаем соломкой покрупней.

5. Руколу 150 грамм и салатных листьев разных 100 гр не режем, а рвем ручками, чтоб не поплыли, сюда же очень неплохо чуть базилика добавить.

6. Гренки хлеба белого (подсушенные и обжаренные с укропчиком; если лень делать самим, то можно в маркете готовые купить, только свои и красивее, и с хрустом, рекомендую).

7. Вот что из специй нам понадобится:

- соль крупная,

- масло оливковое,

- бальзамический уксус,

- перец, смесь черного и красного,

- бальзамический уксус с расспылителем на конце пузырька, чтоб уже готовый салат вспрыснуть сверху.

8. Сыр а-ля буренка или фета порезать кубиками. Сыр Пармезан (итальянский или белорусско-литовский аналог, который носит гордо имя пармезана).

Жареный лучок золотистый.

9. Мясо (250 гр) нарезаем - любое сырокопченое, что любо: кура, коровка, свинка, бебешку можно.

Если пост кто держит, то просто делаем все то же, но без мяса.

10. Топим мясо в бальзамическом уксусе + 0.5 см над уровнем мяса.

11. Подливаем масло оливковое еще на 1 см.

12. Перемешиваем хорошенько и на 30 минуточек оставляем мариноваться.

Если мясо ни-ни, то просто перемешиваем 100 гр на 100 гр - уксус и масло.

13.Начинаем раскладывать сразу по тарелкам, никаких общих мисок, этот салат не терпит перемешивания.

Делаем в каждой тарелке подушку из зелени, на нее кладем половину приготовленного мяса и поливаем столовой ложкой соуса из мяса. Дальше этажами в любой последовательности, как кому нравится; кладем все ингредиенты, окромя гренок, кои сверху насыпаем в последний момент перед самой подачей, а иначе разбухнут и размокнут.

Солим, перчим по вкусу, жареный лук и сыр кладем слоями между овощами, все поливаем соусом.

Теперь гренки, и не забудьте брызнуть с распылителя уксусом бальзамическим для последнего штриха.

P. S. Салат этот делался для любимой барышни по заказу, без оливок, но если Вам оливки по нраву, можно их ввести в рецепт сей, будет вкус богаче.

ГРАЦИЯС!!! БОН, так сказать, АППЕТИТО!!!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Салат с брокколи и луком
Салат с брокколи и луком

Хочу предложить вам сочный летний салатик. Готовится быстро и также съедается....

    15 минут Читать далее
Летний салат с йогуртовым соусом
Летний салат с йогуртовым соусом

В этом салате главное соус, он отлично подчеркивает вкус овощей. Подобный салат...

    30 минут Читать далее
Луковый салат с яйцом и огурцом
Луковый салат с яйцом и огурцом

Сочный салат из репчатого лука, отварного яйца и свежего огурца.

    15 минут Читать далее
Теплый салат в омлете
Теплый салат в омлете

Летом стараюсь баловать своих родных различными салатами. Один из любимых наших...

    25 минут Читать далее
Капустный салат с кукурузой и сухариками
Капустный салат с кукурузой и сухариками

Летний свеженький салат из капусты и овощей. Сухарики домашнего приготовления...

    15 минут Читать далее
Салат "Чизбургер летний"
Салат "Чизбургер летний"

Давайте превратим бутерброд-замарашку в салатик-аккуратист, который легко приготовить...

    неизвестно Читать далее
Салат из портулака "Лето"
Салат из портулака "Лето"

Этот салат моя мама готовила каждое лето! Я помню его с детства. Острый, пикантный...

    15 минут Читать далее
Быстрая А-ля квашеная капуста
Быстрая А-ля квашеная капуста

Быстро, просто, вкусно.

    20 минут Читать далее
Салат со свеклой, персиком и апельсиновой заправкой
Салат со свеклой, персиком и апельсиновой заправкой

Очень летний, вкусный, легкий, сладенький, освежающий салатик для хорошего ...

    10 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Loading...

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 24 января в вторник
Ночью -1 °C..-3 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-западный

Пасмурно 24 января в вторник
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-западный

Пасмурно 24 января в вторник
Днем -1 °C..1 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Пасмурно 24 января в вторник
Вечером 0 °C..-2 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-западный

Киев
Пасмурно 24 января в вторник
Ночью -2 °C..-4 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Пасмурно 24 января в вторник
Утром -2 °C..-4 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Пасмурно 24 января в вторник
Днем -2 °C..-4 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Пасмурно 24 января в вторник
Вечером -3 °C..-5 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Минск
Пасмурно 24 января в вторник
Ночью -4 °C..-6 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Пасмурно 24 января в вторник
Утром -2 °C..-4 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Пасмурно 24 января в вторник
Днем -1 °C..1 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Пасмурно 24 января в вторник
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

20/01 21/01
USD
59,352 +0,318  59,670
EUR
63,180 +0,547  63,727
UAH
21,669 +0,096  21,765
CZK
23,397 +0,153  23,550
AZN
32,413 -0,175  32,238
GBP
73,051 +0,564  73,615
AMD
12,186 +0,079  12,265
KZT
17,928 +0,034  17,962
KGS
85,400 +0,458  85,858
CNY
86,318 +0,444  86,762
MDL
29,477 +0,158  29,635
XDR
80,465 +0,292  80,757
JPY
51,712 +0,265  51,977
БВК
61,075 +0,421  61,496
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Автомобили с пробегом

Audi A4

2008 г.вып. 2.0, 136 л.с.

г.Краснодарский край Курганинск

цена: 600237 руб.

Audi 100

1991 г.вып. 1.9, 101 л.с.

г.Ставропольский край Ставрополь

цена: 220000 руб.

Audi 100

1993 г.вып. 1.9, 115 л.с.

г.Владимирская область Владимир

цена: 230000 руб.

ВАЗ 21114

2011 г.вып. 1.6, 81 л.с.

г.Москва Троицк

цена: 180000 руб.

ВАЗ 2105

2003 г.вып. 1.4, 71 л.с.

г.Московская область Орехово-Зуево

цена: 35000 руб.

 

Рейтинг@Mail.ru Push 2 Check