Овощной салат с рукколой
Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
Добавлено: | 2015-05-05 01:05:19 |
Время приготовления: | 30 минут |
Кол-во порций: | 6 порций |
Кухня | 89 |
Морковь | 1 шт |
Яблоко | 2 шт |
Лук красный | 1 шт |
Орехи грецкие | 8 шт |
Салат | 2 упак. |
Сок лимонный | 2 ст. л. |
Масло оливковое | 4 ст. л. |
Мед | 1 ч. л. |
Соль | ч. л. |
Легкий витаминный салатик. |
Морковь натереть на крупной терке (можно на терке для моркови по-корейски). Яблоки очистить, нарезать тонкими дольками. Лук нарезать полукольцами. Орехи порубить ножом. Все перемешать с листьями салатов, (причем салаты можно класть по своему вкусу, главное, чтобы присутствовала руккола). Сделать заправку, смешав лимонный сок, оливковое масло, соль и мед. Можно вместо меда использовать сахар и при желании добавить молотый перец. Соединить заправку с салатом, перемешать. Салатик готов. Приятного аппетита!