Днем в Москве: 
Авокадо и помидоры с кайенским перцем
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-05 01:13:57 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 84 |
| Авокадо | 1 шт |
Помидор  |
2 шт |
| Лайм | 1 шт |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Петрушка |
1 ст. л. |
| Укроп |
1 ст. л. |
| Уксус |
2 ст. л. |
| Масло оливковое | 3 ст. л. |
| Салат |
6 шт |
| Уксус |
1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец кайен | по вкусу |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Это яркий, вкусный салат, с приятной, отдающей кислинкой, заправкой. Украсит праздничный стол и разнообразит будничный. Прекрасно дополняет блюда из рыбы. Времени на его приготовление уйдет совсем немного. |
Продукты для приготовления салата. Овощи и зелень, конечно, надо вымыть.
Помидоры разрежьте каждый на 8 ломтиков. Авокадо очистите от кожицы, разрежьте, удалите косточку, нарежьте тонкими ломтиками. Лук нарежьте кольцами, как можно тоньше. Ломтики авокадо полейте соком лайма.
Приготовим заправку. Для этого соедините виноградный уксус с оливковым маслом, добавьте мелко рубленный чеснок, кайенский перец, соль и бальзамик. Все это хорошо перемешать вилочкой.
Подготовленные овощи выложить на застеленное салатными листьями блюдо, чередуя помидоры, кольца лука, ломтики авокадо.
Перед подачей полейте заправкой и посыпьте зеленью.
Можно полить половинной порцией заправки за час до подачи, а перед подачей полить оставшейся (овощи несколько промаринуются). Выбирайте любой вариант, вкус это не испортит.
Надеюсь, салат придется вам по вкусу, я старалась.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5437
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
