Ночью в Москве: 
Салат "Для пикника"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-05 01:28:25 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 89 |
Миндаль  |
30 г |
| Петрушка | по вкусу |
| Капуста китайская | 400 г |
| Горох |
150 г |
| Редис | 100 г |
| Лук зеленый | по вкусу |
| Сахар | 1 ч. л. |
| Уксус |
1 ст. л. |
| Соевый соус |
2 ст. л. |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Масло растительное |
1 ч. л. |
| Имбирь | по вкусу |
| Перец кайен | по вкусу |
| Майонез | 1 ч. л. |
| Впервые увидела у нас в продаже сахарный горох, сразу вспомнился салатик с какого-то американского сайта (недаром столько ждал своей очереди) с одноименным названием Napa Cabbage Picnic Salad. Что ж, попробуем! |
Поджариваем миндальные лепестки до золотичтого цвета 5-10 минут при 180 градусах
В сотейнике доводим до кипения воду и опускаем в нее сахарных горошек на 1-2 минуты
Опускаем горячий горошек в заранее приготовленную емкость с холодной водой и льдом - чтобы он не потерял свой насыщенный яркий цвет
Произвольно нарезаем остальные овощи: пекинскую капусту, редис, зеленый лук и петрушку
Готовим заправку: в отдельной посуде смешиваем все ингредиенты для заправки, кроме майонеза ( чеснок мелко нарезать ил выдавить на чеснокодавилке). Добавляем майонез, размешиваем.
Заправляем приготовленные овощи, добавляем горошек и лепестки миндаля.
Получился легкий летний салатик, с шашлычком - в самый раз!
Добро пожаловать на пикник!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
