Вечером в Москве: 
Необычный салат
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-05 01:29:48 |
| Время приготовления: | 15 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Кухня | 89 |
| Апельсин | 1 шт |
| Миндаль | 1 горст. |
Сыр голубой  |
50 г |
| Руккола | 25 г |
| Салат |
75 г |
| Масло оливковое | 1 ст. л. |
| Сок лимонный | 1 ст. л. |
| Сок апельсиновый | 1 ст. л. |
| Ананас |
1 ст. л. |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Мед | 1 ч. л. |
| На улице ещё холодно, даже ещё лежит снег, а ведь хочется уже ярких красок, солнышка, тепла. Поэтому Вашему вниманию предлагаю необычайно лёгкий, ароматный, изящный салатик. В нём и интересное сочетание ингредиентов, и простая, но необычная заправка. Да что рассказывать, заходите- угощайтесь))). |
Итак, приступим. А вот и наши основные ингредиенты. На первый взгляд- странный набор))).
Первым делом- подсушим хорошую горсть миндаля на сковороде ( минут 5 на небольшом огне). Подсушенный миндаль высыпаем на полотенце, прикрываем ещё одним полотенчиком и бьём скалкой, чтобы получилась крупная крошка.
Теперь приготовим заправку. Для этого в пиалке смешаем 1 зубчик измельчённого чеснока, 1 ст л оливкового масла, 1 ст л лимонного сока, 1 ст л ананасового сока (я делала фреш), 1 ст л апельсинового сока (также использовала фреш), 1 ч л жидкого мёда, щепотку соли и чёрного перца. Всё хорошенько перемешать.
Теперь приступим к самой длинной процедуре))). Шучу. С апельсина снимем кожуру с перепонками, филируем дольки апельсина, очищая от семян и перестенок.
Собираем наш салатик. На плоскую тарелку выкладываем листья салата, рукколу, филе апельсина, некрупно руками ломаем наш сыр, выкладываем измельченный миндаль, поливаем заправкой и вуаля!!! Вкуснейший салат готов))). Очень рекомендую попробовать. Приятного аппетита.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
