Днем в Москве: 
Салат "Овощной Наполеон"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-05 08:40:09 |
| Время приготовления: | 15 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 89 |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Сметана | 150 г |
| Майонез | 200 г |
| Яйцо | 3 шт |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Морковь | 1 шт |
Свекла  |
2 шт |
| Капуста белокочанная | вилок |
| Для приготовления этого салата не нужно ни много времени, ни много продуктов. Наверное, он не покажется вам очень оригинальным, но попробуйте и, я надеюсь, вам понравится. Тем более, весной нам так нужны витаминчики! |
Хочу предложить вам рецепт ещe одного овощного салатика.
Все продукты я, в основном, беру в произвольной пропорции, ещe их количество зависит от размера овощей: чем крупнее овощ, тем меньшим количеством мы можем обойтись.
Итак, яйца и бурак у нас уже сварены и мы приступаем.
Сначала приготовим соус: сметана, майонез, чеснок и перец - именно для него. Соединяем все ингредиенты для соуса, пропуская чеснок через пресс и добавляя по вкусу чeрного перца.
Теперь приступаем к овощам. Режем капусту (я обычно режу еe не очень крупным кубиком), слегка присаливаем и мнем. Выкладываем капусту на блюдо или в салатник, поливаем соусом (экономить соус не надо) - это первый слой. Следом идeт тeртый на крупной тeрке бурак, его тоже поливаем соусом.
За бураком слой яичных белков или желтков, тeртых на тeрке, их тоже поливаем соусом.
Морковку тоже трeм, поливаем соусом, а верх украшаем тем, что осталось от яиц, т. е. желтками или белками - на ваше усмотрение.
А если кто-то сидит на диете, то можно взять лeгкий майонез, а сметану заменить кефиром, только он не должен кислым.
Лучше этот салатик есть на ужин - и калорий мало, и запах чеснока никому не помешает!
Приятного всем аппетита! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
