Ночью в Москве: 
"Морковча" со свиными ушками
Поварёнок 3 уровня
272 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-05 08:53:32 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Морковь | 1 кг |
Лук репчатый  |
2 шт |
| Чеснок | 5 зуб. |
| Томатная паста | 1 ст. л. |
| Соль |
1 ч. л. |
| Масло растительное | 150 г |
| Сахар | 1 ч. л. |
| Уксус |
2 ч. л. |
| Перец красный жгучий | 1 ч. л. |
| Хмели-сунели | 1 ч. л. |
| Кориандр | по вкусу |
| Субпродукты |
2 шт |
Личные впечатления о рецепте
| Салат остренький, типа "Корейский". Свиные ушки придают салату необычный вкус. Моим гостям очень понравился этот салатик. Так что рекомендую. |
Пошаговое приготовление
Предварительно отвариваем свиные ушки, как положено, с солью и лавровым листиком. Готовим "морковчу":
Морковь тонко нарезать лапшой. Одну луковицу нарезать свежей и смешать с морковкой. Поджарить в масле вторую луковицу, в конце жарки добавить томатную пасту, перец, сахар, соль, кориандр, хмели-сунели, уксус и чеснок. Всю эту горячую смесь залить в морковку.
Свиные ушки нарезать соломкой, слегка обжарить на растительном масле и добавить к морковке. Все хорошо перемешать и сложить в баночку, хорошо утрамбовать, чтобы сок покрывал морковку. Через сутки "морковча" готова.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
