Салатик "Гармония вкуса"
Категория: | Рецепты > Салаты > Салаты из бобовых |
Добавлено: | 2015-05-05 20:45:02 |
Время приготовления: | 10 минут |
Кол-во порций: | 2 порций |
Кухня | 89 |
Авокадо | 1 шт |
Морковь | 1 шт |
Масло подсолнечное | 3 ст. л. |
Нут | 45 г |
Яблоко | 1 шт |
Экзотический, лёгкий, необычный и очень вкусный)) |
Нут - бараний горох, турецкий горох
Нут отличается от обычного, привычного нам гороха тем, что семена этого растения имеют бугристую поверхность и немного напоминают голову барана. Археологические данные свидетельствуют, что бараний горох – одна из древнейших растительных культур, возделываемых человеком.
Проростки нута богаты белком, клетчаткой и кальцием. Они содержат витамины В1, В3, В5, биотин, В6, фолиевую кислоту, витамины С и Е, микроэлементы – железо, марганец, кремний, бор.
Нут на востоке особенно ценится за свою выраженную способность предотвращать инфекционные заболевания. А специалисты по Аюрведе не приступают к лечению пациента, пока он не очистит свой организм с помощью специальной диеты, главным компонентом которой является нут.
Также проростки нута можно использовать в осенне-зимний период для профилактики гриппа и простудных заболеваний.
Они просто незаменимы для тех, кто желает избавиться от лишнего веса. Проростки нута имеют своеобразный ореховый вкус. Их можно использовать как отдельно, так и добавляя в салаты и другие готовые блюда.
1. Чистим авокадо, отделяем от косточки...
Нарезаем соломкой среднего размера.
2. Трем морковь.
3. Трем яблоко.
4. Добавляем нут.
5. Перчим по вкусу
Приятного аппетита!!! =)