Вечером в Москве: 
Заливное "Мечта гурмана"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Заливное |
| Добавлено: | 2015-05-05 21:05:16 |
| Время приготовления: | 300 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
| Кухня | 101 |
| Свинина | 500 г |
| Молоко | 500 мл |
| Желатин | 30 г |
| Орехи грецкие | 1 стак. |
| Помидоры черри | по вкусу |
Петрушка  |
1 пуч. |
| Салат |
1 пуч. |
| Данное блюдо готовится из свиного мяса с добавлением молока и грецких орехов. Отлично подойдет для новогоднего праздничного стола и не только. Порадуйте себя и Ваших близких! |
1. Для начала необходимо отварить мясо до готовности (~1ч20мин), добавив к нему специи и соль по вкусу. Слить отвар. Остудить мясо и отвар.
2. Прокипятить молоко и остудить его.
3. В 1/3 стакана мясного отвара высыпать 30г желатина и оставить на 40 минут.
4. Нарезать мясо и выложить его в форму.
5. Отвар с желатином нагреть до растворения желатина, не доводя до кипения. И залить охлажденным кипяченым молоком.
6. Полученной смесью залить мясо в форме. Выложить грецкие орехи. И поставить в холодильник на 2-3 часа до полного застывания.
7. Нарезать и украсить заливное.
8. Заливное "Мечта гурмана" готово!
Приятного аппетита! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
