Днем в Москве: 
Мини-галантины
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Мясные рулеты |
| Добавлено: | 2015-05-05 21:13:12 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Окорочок куриный | 4 шт |
Фасоль  |
100 г |
| Фарш мясной |
300 г |
| Фисташки | 20 г |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Специи | по вкусу |
| Даже самые привередливые гости останутся довольны, если Вы подадите изысканную закуску из курицы и сочного фарша с фисташками и фасолью. |
Из куриных ножек извлеките кости.
Положите ножки в целлофановый пакет и отбейте.
Бланшируйте фасоль 2-3 минут. Сцедите воду.
Перемешайте в миске фарш, фисташки, чеснок.
Разделите массу на четыре части и выложите на середину распластанных кусков курицы, сверху разложите стручки фасоли.
Сверните куски в рулеты (фарш и стручки не должны быть видны).
Оберните фольгой каждый рулет, положите на смазанный маслом противень и запекайте 40 минут при 180 градусах.
Проверьте готовность: проколите зубочисткой толстую часть - должен вытекать прозрачный сок.
Нарежьте охлажденные рулеты ломтиками.
Подавайте с листьями салата.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
