Сегодня: MSK: Курсы: 85.57 руб (-1.05)93.61 руб (-0.65) Нефть: Погода: Малооблачно Вечером в Москве: 0 °C..2 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Рулет мясной "Новогоднее чудо"


Рулет мясной
Категория: Рецепты > Закуски > Мясные рулеты
Добавлено: 2015-05-05 21:24:01
Время приготовления: 65 минут
Кол-во порций: 12 порций
Национальная кухня
Кухня 94
Ингридиенты для приготовления
Фарш мясной 2 кг
Хлеб 1 шт
Яйцо куриное 4 шт
Лук репчатый 5 шт
Морковь 5 шт
Молоко 2 стак.
Горошек зеленый 1 бан.
Укроп 300 г
Майонез 7 ст. л.
Соль по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Необыкновенно сочный, тающий во рту, нежный, сытный и очень нарядный рулет из мясного фарша с овощной начинкой. Украшение стола.
Пошаговое приготовление

Не делала промежуточные фото, так как ингредиенты самые простые.

1. Берем 2 кг фарша (свинина+говядина), солим, перчим по вкусу

2. Добавляем 2 сырых куриных яйца, тщательно вымешиваем

3. замачиваем в молоке по половинке буханки черного и белого хлеба - до состояния жидкой кашицы

4. соединяем с фаршем и долго вымешиваем до однородности, затем оставляем "отдыхать" и занимаемся начинкой

НАЧИНКА

1. режем луковицы пополам, еще раз пополам и нарезаем четверть-кольцами

2. натираем морковь на крупной терке

3. обжариваем на подсолнечном масле лук до золотистости и добавляем к нему морковь, тушим на сковороде до готовности.

СБОРКА РУЛЕТА

1. На противень выкладываем фольгу, формируем из нее борта высотой 2 см. Рабочая зона из фольги примерно 20 см в ширину на 40 см в длину

2. Выкладываем половину фарша в желоб из фольги, равномерно распределяем

3. Смазываем получившуюся длинную лепешку из фарша майонезом

4. Режем укроп мелко-мелко, выкладываем на фарш

5. Следующий слой - зажарка из моркови и лука - довольно толстый слой

6. В моркови и луке посередине ложкой делаем канавку по всей длине и засыпаем в нее зеленый горошек

7. Сверху на зеленый горошек кладем мелко нарезанное яйцо

8. Формируем руками из оставшегося фарша лепешки и в виде заплаток закрываем ими весь рулет.

9. Руками СЛЕГКА сжимаем наш рулет от боков к центру по всей длине - для придания ему ровности и аккуратности

Ставим противень в разогретую духовку и выпекаем при температуре примерно 170 -180 градусов в течение 60 -70 минут до готовности, если сверху быстро зарумянится, можно прикрыть жаропрочной бумагой.

На гарнир к этому блюду можно подавать картофель в любом виде, каши, макароны, овощи - что ваша душа пожелает. Нам в этот раз Бог послал на гарнир пшенку.

Приятного аппетита!!!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Рулет
Рулет "Добрый вечер"

Очень вкусный и сытный рулет, простой в приготовлении. Заходите, угощайтес...

    неизвестно Читать далее
Рулет закусочный
Рулет закусочный

Вкусно! Вполне достоин и праздничного застолья, а в повседневной жизни отличная...

    40 минут Читать далее
Рулетики из печени с начинкой
Рулетики из печени с начинкой

Пикантная закуска для праздничного стола.

    50 минут Читать далее
Закусочный рулетик
Закусочный рулетик "Белый ветер"

Закройте глаза и представьте на секунду .. что вы стоите посреди бескрайней...

    неизвестно Читать далее
Рулеты из баклажан по-кавказски
Рулеты из баклажан по-кавказски

Готовлю такие рулеты уже более 7 лет. Идею приготовления подслушала в магазине....

    неизвестно Читать далее
Картофельный рулет
Картофельный рулет "Для вас от всей души!"

Дорогие поварята , сегодня выставляю свой юбилейный , сотый рецепт на сайте....

    неизвестно Читать далее
Ассорти из куриных грудок
Ассорти из куриных грудок

Давно хотела опробовать способ приготовления куриных грудок "в вакууме", описанный...

    неизвестно Читать далее
Закусочный рулет
Закусочный рулет "Тяп-ляп"

Очень вкусный, красивый и необычный рулетик. Всегда привлекает внимание, исчезает...

    40 минут Читать далее
Паровой рулетик
Паровой рулетик

Это блюдо подойдет и для сытного обеда, и для внезапно нагрянувших гостей

    40 минут Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Погода в Москве - сегодня


Москва
Малооблачно 15 марта в субботу
Вечером 0 °C..2 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный

Ясно 16 марта в воскресенье
Ночью -1 °C..1 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный

Ясно 16 марта в воскресенье
Утром 0 °C..2 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный

Ясно 16 марта в воскресенье
Днем 3 °C..5 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Киев
Дождь 15 марта в субботу
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Снег 16 марта в воскресенье
Ночью 0 °C..2 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Пасмурно 16 марта в воскресенье
Утром -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Облачно 16 марта в воскресенье
Днем 3 °C..5 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Минск
Ясно 15 марта в субботу
Вечером -1 °C..-3 °C
ветер -1 – 1 м/c северный

Ясно 16 марта в воскресенье
Ночью -4 °C..-6 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный

Ясно 16 марта в воскресенье
Утром -2 °C..-4 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Ясно 16 марта в воскресенье
Днем 5 °C..7 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru