Сегодня: MSK: Курсы: 98.01 руб (-0.01)102.78 руб (+0.37) Нефть: Погода: Пасмурно Вечером в Москве: 2 °C..4 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Рулетики из цукини-гриль с кус-кусом "Фантазия"


Рулетики из цукини-гриль с кус-кусом "Фантазия"
Категория: Рецепты > Закуски > Овощные рулеты
Добавлено: 2015-05-05 21:43:18
Время приготовления: 20 минут
Кол-во порций: 2 порций
Национальная кухня
Кухня 83
Ингридиенты для приготовления
Соевый соус 2 ст. л.
Кабачок 2 шт
Миндаль 40 г
Сыр творожный 2 ст. л.
Кус-кус 100 г
Мед 1 ч. л.
Сок лимонный 2 ст. л.
Имбирь 1 ч. л.
Масло растительное 2 ст. л.
Соль по вкусу
Помидоры черри 6 шт
Кунжут по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Наверное в каждом взрослом мужчине сидит маленький мальчик, вот только игрушки у этого мальчика выросли вместе с ним, повзрослели. Любимыми игрушками моего "мальчика", как и любого программиста, являются компьютерные игры и фэнтези в любом виде от исторической реконструкции до написания фэнтезийных рассказов. Вот именно поэтому на праздничный стол я придумала закуску с таким названием из любимого нами кускуса. Принимайте, закуска "Фантазия" для фантазера.
Пошаговое приготовление

Кабачки или цукини помыть, если они молоденькие, то чистить не надо. Нарезать тонкими пластинами (примерно 0,4-0,5 см). Обжарить на гриле. У меня стационарный, но можно воспользоваться сковородой-гриль или в крайнем случае просто обжарить на сухой обычной сковороде. Обжариваем буквально по 2 минуты с каждой стороны.

Кус-кус заливаем кипятком, немного солим, накрываем крышкой и оставляем на 5-10 минут.

Приготовим маринад для цукини. Небольшой кусочек имбиря почистить и натереть на мелкой терке. Смешаем натертый имбирь, соевый соус, мед, лимонный сок и масло (я брала кукурузное). Вилкой интенсивно перемешаем до однородной консистенции.

Обжаренные кусочки цукини заливаем приготовленным маринадом и оставляем минут на 5, а сами займемся пока начинкой.

Для начинки миндаль измельчим. Можно это сделать и в блендере, но мне нравиться когда попадаются крупные кусочки, поэтому я сложила орехи в пакет и хорошо прошлась по ним скалкой. Измельченный миндаль добавила к запаренному кус-кусу, туда же отправился творожный сыр (я использую Альметте или Президент). Хорошо все перемешаем, попробуем на вкус, при необходимости можно немного посолить.

Приступаем к формированию рулетиков. На плоскую тарелку выкладываем ломтик цукини, на один его край выкладываем чайную ложку начинки и аккуратно сворачиваем рулетом.

Готовые рулетики выставляем торцом на блюдо.

Помидорки черри помыть и разрезать пополам.

Выкладываем их на рулетики срезом вниз. Верх можно слегка взбрызнуть оставшимся маринадом и посыпать кунжутом - получаться забавные съедобные "мухоморчики". В качестве эксперимента я на два рулетика выложила кусочки копченной колбасы, такой вариант смотрится не так нарядно, но тоже очень вкусен.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Омлет по-королевски
Омлет по-королевски

Рецепт очень прост, но какой вкусный!

    10 минут Читать далее
Картофельный рулет с креветками
Картофельный рулет с креветками

Очень сытный рулет, с креветками.

    неизвестно Читать далее
Рулет из капусты
Рулет из капусты

Капуста с орехами.

    30 минут Читать далее
Рулетики из баклажанов с сыром
Рулетики из баклажанов с сыром

Приготовила на праздник как закуску

    60 минут Читать далее
Рулеты капустные
Рулеты капустные

Рулеты из капусты с грецкими орехами и зеленью.

    неизвестно Читать далее
Рулеты из кабачков с рисом
Рулеты из кабачков с рисом

Рулеты из кабачков получаются сочными, аппетитными и вкусными. Они идеально...

    20 минут Читать далее
Рулетики из баклажанов с орехами
Рулетики из баклажанов с орехами

Это постное блюдо можно, его кушать в Пост. Приятного аппетита Вам!

    неизвестно Читать далее
Рулетики из синеньких (баклажанов)
Рулетики из синеньких (баклажанов)

Конечно, сейчас зима, и баклажаны (синенькие) трудно найти, вернее можно, но...

    45 минут Читать далее
Рулетики из кабачков с творожным сыром, чесноком и зеленью
Рулетики из кабачков с творожным сыром, чесноком и зеленью

Вкуснота ))) Часто готовлю разные блюда из кабачков (особенно в сезон),...

    35 минут Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 31 января в пятницу
Вечером 2 °C..4 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Пасмурно 01 февраля в субботу
Ночью 2 °C..4 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Пасмурно 01 февраля в субботу
Утром 3 °C..5 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Пасмурно 01 февраля в субботу
Днем 4 °C..6 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Киев
Пасмурно 31 января в пятницу
Вечером 5 °C..7 °C
ветер -1 – 1 м/c южный

Пасмурно 01 февраля в субботу
Ночью 5 °C..7 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Пасмурно 01 февраля в субботу
Утром 2 °C..4 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Облачно 01 февраля в субботу
Днем 3 °C..5 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Минск
Пасмурно 31 января в пятницу
Вечером 3 °C..5 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Пасмурно 01 февраля в субботу
Ночью 2 °C..4 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Пасмурно 01 февраля в субботу
Утром 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Пасмурно 01 февраля в субботу
Днем 2 °C..4 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru