Сегодня: MSK: Курсы: 92.59 руб (+0.02)100.27 руб (-0.14) Нефть: Погода: Облачно Ночью в Москве: 2 °C..4 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Рулет из стерляди


Рулет из стерляди
Категория: Рецепты > Закуски > Рыбные рулеты
Добавлено: 2015-05-05 21:53:00
Время приготовления: 15 минут
Кол-во порций: 2 порций
Ингридиенты для приготовления
Специи 1 горст.
Филе рыбное 1 шт
Личные впечатления о рецепте
Отличная холодная закуска из филе стерляди, не требует много времени для приготовления, минимум специй. Хороша для бутербродов и как отдельное блюдо.
Пошаговое приготовление

Берем целую стерлядь (размер не имеет значения), кладем на разделочную доску (лучше специальную, с прищепкой для хвоста) и разделываем вдоль позвоночника на две половинки со шкурой (оставшиеся части можно потом использовать для ухи).

Затем кладем по очереди каждый бок на доску шкурой вниз и, плотно прижимая филейный нож к шкуре, снимаем филе. Шкуру при этом сначала крепко прижимаем вилкой, чтобы не "убегала", далее уже можно будет ухватить рукой.

Филе сняли, после чего перчим, солим и сворачиваем в рулет.

Связываем прочной, но не тонкой ниткой, лучше без красителей, и кладем в подсоленную воду вариться, добавив лавровый лист. Если дома есть рассол, можно сварить и в нем, получится вкуснее, и не обращайте внимания на запах кипящего рассола, рулет получится вкусным.

Варим минут 10-15, в зависимости от величины рулета, затем достаем и охлаждаем при комнатной температуре. После того, как рулет остыл, убираем его в холодильник на несколько часов. Не торопитесь, пусть там постоит подольше, вкуснее будет. Сам я обычно готовлю его вечером, для завтрака.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Рулетики из крабовых палочек, фаршированные грибами
Рулетики из крабовых палочек, фаршированные грибами

Вкусная закуска, как в горячем, так и в холодном виде

    90 минут Читать далее
Рулетики из семги с сыром
Рулетики из семги с сыром

Рулетики из семги с сыром

    неизвестно Читать далее
Рулет с тунцом с нестандартным соусом-с Колбасным Сыром
Рулет с тунцом с нестандартным соусом-с Колбасным Сыром

Я уже выкладывал здесь свой рецепт салата с тунцом и маринованным луком. Но...

    30 минут Читать далее
Закуска с лососем и соусом песто
Закуска с лососем и соусом песто

Велеколепная, экзотичная на вид закуска! Превосходный баланс вкусов, нежность...

    10 минут Читать далее
Кальмары, фаршированные крабовым мясом
Кальмары, фаршированные крабовым мясом

Фаршированный кальмар крабовым мясом.

    30 минут Читать далее
Закуска
Закуска "Аромат Весны"

Для тех кто любит красную рыбку.

    30 минут Читать далее
Рулетики "Оранжевое настроение"
Рулетики "Оранжевое настроение"

Очень приятное сочетание вкусов. Свежие, лёгкие, полезные!

    50 минут Читать далее
Тунец в блине
Тунец в блине

Превосходный рецепт для любителей рыбы! И забавных закусок)

    20 минут Читать далее
Праздничный закусочный рулет "Тигренок"
Праздничный закусочный рулет "Тигренок"

Очень понравилась картинка и я решила приготовить этот рулетик. Очень красивый...

    30 минут Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Облачно 29 марта в пятницу
Ночью 2 °C..4 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Облачно 29 марта в пятницу
Утром 5 °C..7 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Облачно 29 марта в пятницу
Днем 8 °C..10 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 29 марта в пятницу
Вечером 6 °C..8 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Киев
Ясно 29 марта в пятницу
Ночью 7 °C..9 °C
ветер -1 – 1 м/c южный

Пасмурно 29 марта в пятницу
Утром 8 °C..10 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Дождь 29 марта в пятницу
Днем 9 °C..11 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Ясно 29 марта в пятницу
Вечером 9 °C..11 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Минск
Дождь 29 марта в пятницу
Ночью 8 °C..10 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Ясно 29 марта в пятницу
Утром 8 °C..10 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Пасмурно 29 марта в пятницу
Днем 12 °C..14 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Ясно 29 марта в пятницу
Вечером 7 °C..9 °C
ветер -1 – 1 м/c южный

Погода в других городах

Курсы валют

22/03 23/03
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
AZN
54,088 +0,389  54,478
GBP
116,878 +0,443  117,321
AMD
23,075 +0,208  23,283
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru