Ночью в Москве: 
Помидоры с сюрпризом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из яиц |
| Добавлено: | 2015-05-05 23:20:23 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 84 |
| Помидор | 4 шт |
Лук-порей  |
1 шт |
| Грибы |
2 ст. л. |
| Сыр плавленный | 1 ст. л. |
| Яйцо | 4 шт |
| Масло растительное | 1 ст. л. |
| Соевый соус |
1 ст. л. |
| Мой муж считает, что готовить мясо на пикник-это строго прерогатива мужчин. Зато все закуски-на мне. Предлагаю вам оригинальный рецепт закуски- помидорки с яйцом. Готовятся просто и быстро, а съедаются-в один миг. В качестве бонуса -салат. |
Нам подойдут любые помидоры, даже такие твердые и невкусные, как у меня. Включаем духовку на максимум.
Лук порезать кольцами и слегка обжарить на 1 ст. л. растительного масла.
К луку добавить маринованные грибочки и слегка потушить в том соке, которые будет вытапливаться из грибов при жарке.
У помидорок срезать верхушку, и убрать внутренности ложечкой. Получатся томатные стаканчики.
Внутренности от помидорок порезать помельче и добавить к луку с грибами. Потушить пару минут. Выключаем газ. Туда же-добавить плавленный сыр. Хорошо перемешать.
В начинку добавляем столовую ложку соевого соуса. Хорошо перемешиваем.
Помидорные стаканчики заполняем до половинки нашей начинкой.
Осторожно выбиваем в помидор по одному яйцу. Я яйца не солю (соли достаточно в начинке и в самих яйцах).
Ставим в горячую духовку и тут же снижаем температуру до 160-170град. Запекаем до готовности яиц. За это время и помидоры приготовятся.
Наша закуска готова. Признаюсь, рецепт закуски родился спонтанно-я обнаружила, что покупные помидоры слишком твердые и не вкусные. Брать их в таком виде на пикник-просто нельзя. Зато в виде бочоночков с яйцом, эти помидоры хорошо перенесли транспортировку и моментально "улетели" на пикнике.
Если у Вас осталось немного начинки, смело добавляйте в нее немного зеленого горошка и вареную курицу (либо-копченое мясо, колбасу). Перемешивайте.
Можно добавить каплю оливкового масла. И... Вуа-ля, вкуснейший салат готов!
Совсем немного времени и вот-мы к пикнику готовы!!!
Прошу к столу! Угощайтесь, дорогие!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
