Ночью в Москве: 
Яйца пасхальные в луковой шелухе "Мраморные"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из яиц |
| Добавлено: | 2015-05-05 23:30:49 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 101 |
Яйцо куриное  |
6 шт |
| Шелуха луковая |
1 пакет. |
| Масло подсолнечное | 1 ч. л. |
| Делюсь рецептом покраски яиц в луковой шелухе, способ необычный, поэтому яйца получаются с мраморным узором, а также имеют глянцевый блеск. |
Это то, что нам понадобится для покраски яиц: луковая шелуха на 6 яиц - я взяла пол небольшой кастрюльки, толстые нитки, зелёнка, марля и сами яйца. Яйца я беру белого цвета, т. к. на них потом более выражен узор.
Яйца я мою с мылом, т. к. иногда попадаются яйца не совсем чистые, и могут в этом месте плохо покраситься.
Луковую шелуху я превращаю руками в среднюю крошку.
На небольшой квадратик марли необходимо выложить небольшое кол-во луковой шелухи, а в центр положить яйцо.
Руками я подсобираю края марли и у меня получается мешочек. Когда я делала "мешочек", то луковую шелуху старалась равномерно распределить по всему яйцу.
Нитками я завязываю свой "мешочек" сверху.
Ножницами срезаю лишний край у марли.
Яйцо я кладу в холодную воду. Далее, необходимо поступить также со всеми остальными яйцами.
СОВЕТ: Т. к. яйца я закручивала одна, то мешочек было трудновато завязать нитками, чтобы марля не разваливалась во время завязывания, я сначала затянула края марли резинкой, а уже поверх нее спокойно завязала узел нитками.
Когда все яйца подготовлены, то я помещаю их в холодную воду, и ставлю варить на средний огонь. После закипания воды я варила яйца 15 мин.
После 5 минут варки яиц в кипящей воде, к яйцам я добавила зеленку - 2 ст. л. По истечении 15 минут, я выключила огонь и оставила яйца прокрашиваться еще на 10мин.
Затем, яйца необходимо вытащить из марли и промыть под холодной водой.
Для блеска я смазываю яйца подсолнечным маслом.
Смазываем ладони подсолнечным маслом и обтираем наши пасхальные яйца.
Вот так выглядит мой конечный результат - яйца имеют мраморный узор и красивый блеск.
С наступающим праздником Светлой Пасхи!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
