Ночью в Москве: 
Теплое карпаччо с грибами под сливочным соусом
Поварёнок 3 уровня
210 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски с грибами |
| Добавлено: | 2015-05-05 23:51:34 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 85 |
Ингридиенты для приготовления
Грибы  |
250 г |
| Сливки |
100 мл |
| Масло оливковое | 5 ст. л. |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Бульон |
70 мл |
| Соль | по вкусу |
| Розмарин |
ч. л. |
| Базилик | ч. л. |
| Перец черный |
2 шт |
Личные впечатления о рецепте
| Очень лаконичное блюдо и при этом очень вкусное. Украсит любой стол. Если любите готовить быстро, то это для Вас. |
Пошаговое приготовление
Приготовим продукты.
Грибы тонко порежу и быстро обжарю на раскаленной сковороде. Выложу на порционную тарелку.
В оливковом масле обжарю чеснок и выну его. Вливаю грибной бульон. Упарю его и добавлю сливки. Солю, добавлю розмарин и базилик.
Когда соус начнет густеть, выключаю его и выкладываю на грибы. Сверху посыпаю перцем (горошины черного перца раздавлю ручкой ножа на доске, чтобы было крупно).
Теплое карпаччо готово! Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
