Ночью в Москве: 
Шанежки со сметаной рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
356 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 06:02:06 |
| Время приготовления: | 1 ч 45 мин |
| Кол-во порций: | 16 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
| Мука | 600 гр |
| Молоко | 1 стак. |
| Сливочное масло | 100 гр |
| Сахар | 2 стол.л. |
| Яйца | 2 шт. |
| Дрожжи | 10 гр |
| Соль | 1 чайн.л. |
| Сметана | 4 стол.л. |
| Сахар | 4 чайн.л. |
| Мука | 1 стол.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Шанежки - попробовав один раз, обязательно захотите еще! Первый раз готовила шанежки с картофельной намазкой - они очень всем понравились. Теперь выкладываю рецепт шанежек со сметанной намазкой. Выпечка с хрустящей корочкой вас не оставит равнодушными, а ароматы по всей квартире - это вообще отдельный разговор! |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 69.5 гр |
| Калорийность: | 216.4 ккал |
| Белков: | 5.3 гр |
| Жиров: | 8.1 гр |
| Углеводов: | 30.6 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
12 / 18 / 70 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
3 / 85 / 12 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Подготовьте необходимые продукты.
Шаг 2. Готовим опару. К дрожжам добавляем 1 ст. л. сахара, 1ст.л. муки и заливаем теплым молоком - 0,5 ст.
Шаг 3. Перемешиваем и оставляем опару подниматься.
Шаг 4. Готовим тесто. Для этого растираем сахар с яйцами, добавляем молоко и взбалтываем смесь.
Шаг 5. Смешиваем муку, яичную смесь, растопленное масло и опару.
Шаг 6. Вымешиваем тесто.
Шаг 7. Накрываем, ставим в теплое место, чтобы тесто поднялось в 2-3 раза.
Шаг 8. Тесто разделить на 16 кусков.
Шаг 9. Разомните каждый кусок в лепешку. Выложите на смазанный маслом противень. Оставьте на расстойку еще на 15 минут.
Шаг 10. Готовим сметанную начинку. Просто смешиваем все ингредиенты - сметану с сахаром, мукой и растопленным сливочным маслом до однородного состояния.
Шаг 11. Обмазываем верх лепешек сметанной смесью. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Шаг 12. Наслаждайтесь вкусом ароматных шанежек со сметаной!
Шаг 13. Шанежки внутри. Вкусное тесто с хрустящей корочкой.
С какими напитками употреблять: Чай, кофе, какао, молоко, кефир.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
