Вечером в Москве: 
Закуска "Овощное наслаждение"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из овощей |
| Добавлено: | 2015-05-06 08:31:18 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Капуста белокочанная | 1 вилок |
Перец сладкий  |
1 шт |
| Помидор | 2 шт |
| Яйцо куриное | 4 шт |
| Молоко | 50 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Нежное, диетическое, полезное, вкусное... Даже и не знаю как еще описать это блюдо. Готовится просто, быстро. Попробуйте!!! На конкурс "Овощной светофор". |
Овощи моем. Капусту разбираем на листочки. Перец разрезаем пополам, вычищаем семечки.
Бланшируем овощи в кипящей воде. Капусту буквально 1 минуту..
... помидоры и перец 2-3 минуты. Достаем из воды, остужаем. У капустных листьев срезаем все толстые места. С помидоров и перца снимаем шкурку. Перцы нарезаем кусочками (произвольно), помидоры - колечками.
Берем 4 стеклянные огнеупорные формы ( у меня они объемом 200 мл)и выкладываем форму капустными листами, так чтобы их края слегка выступали.
Затем кладем слой сладкого желтого перца.
Следующий слой - помидоры. Молоко и яйца хорошо взбиваем вилкой, солим, перчим и заливаем смесью овощи в формах.
Затем сворачиваем выступающие края капусты во внутрь формы.
Затем формы ставим в духовку или микроволновую печь. Я готовила в микроволновой печи 15 минут при мощности 800W (у меня она самая мощная). Достаем из печки немного даем остыть и перекладываем из форм на тарелку. Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
