Днем в Москве: 
Снэк из нута
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из овощей |
| Добавлено: | 2015-05-06 08:41:21 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Кухня | 78 |
| Нут | 1 упак. |
| Соевый соус | 5 ст. л. |
| Сахар тростниковый | 80 г |
| Вода | 300 мл |
| Зира | ч. л. |
| Перец красный жгучий | ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| В Турции солёный хрустящий нут — привычный снэк на вечеринках, дискотеках, кафешках. Пробуем сделать его сами. |
Нут замочить в холодной воде, убрать в холодильник на 8 часов. За это время он полностью разбухнет.
Вымоченный нут отварить в течение 15-20 минут.
Сваренный нут откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
Сварить глазурь. Для этого влить в воду соевый соус, добавить сахар и специи. Варить на сильном огне, пока половина жидкости не испарится и соус станет более тягучим.
Искупать нут в соусе-глазури.
С помощью шумовки выложить нут на противень, застеленный бумагой для запекания.
Посыпать морской солью по вкусу и отправить в духовой шкаф подсушиваться. Во время сушки необходимо проверять нут и периодически перемешивать. Мой нут готовился около часа.
Приятного перекуса!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
