Вечером в Москве: 
Овощная закуска "Ледяная"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из овощей |
| Добавлено: | 2015-05-06 08:46:17 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Перец болгарский  |
3 шт |
| Шпинат | по вкусу |
| Салат | по вкусу |
| Горошек зеленый | по вкусу |
| Желток яичный |
1 шт |
| Мед |
1 ст. л. |
| Горчица |
1 ч. л. |
| Семя горчицы |
1 ч. л. |
| Сок лимонный |
2 ст. л. |
| Масло оливковое |
100 мл |
| Вода |
50 мл |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | по вкусу |
| Лед | по вкусу |
| На конкурс "Овощной светофор" |
Перцы - красный, желтый и зеленый - нарезаем тонкой соломкой
Делаем соус. Взбиваем в миксере все ингредиенты для соуса, кроме семян горчицы. Добавляем соль и сахар по вкусу. В конце добавляем семя горчицы, перемешиваем. Даем соусу настояться несколько минут
Лед измельчаем в миксере и выкладываем на дно бокала
Затем, на лед выкладываем листочки салата. Лед должен быть полность закрыт. На салат выкладываем слоями перец - зеленый, желтый и красный. Каждый слой смазываем соусом. Листья шпината сложить друг на друга, плотно скрутить в трубочку и нарезать тонко "лапшой". Украсить верх закуски шпинатом и горошком.
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
