Закуска из зеленых помидоров
Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из овощей |
Добавлено: | 2015-05-06 08:52:14 |
Время приготовления: | 30 минут |
Кол-во порций: | 5 порций |
Помидор | 1 кг |
Уксус | 30 мл |
Масло растительное | 30 мл |
Порошок горчичный | 1 ч. л. |
Сахар | 2 ст. л. |
Соль | 1 ч. л. |
Чеснок | 3 зуб. |
Укроп | по вкусу |
Петрушка | по вкусу |
Перец красный жгучий | по вкусу |
Рецепт Светланы с форума "Моя хлебопечка". Подкупил рецепт восторженными отзывами и простотой исполнения. Тем более, у нас сейчас продаются зеленые помидоры в большом количестве и дешево. Приготовила небольшую порцию на пробу. Сказать, что результат порадовал - ничего не сказать! Поставила закусочку на второй заход из 4 кг помидоров! Рекомендую попробовать! |
Помидоры порезать на дольки (4-6).
Все составляющие, в т. ч. и помидоры, тщательно перемешать. Поместить под пресс на сутки, потом на 3 дня в холодильник.
Хранить еще не пробовала, т. к. нечего, но вот на форуме писали, что на прохладной лоджии без проблем месяц стоят. И чем дольше стоят, тем вкус больше раскрывается.
Приятного аппетита!