Днем в Москве: 
Закуски из кабачков
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из овощей |
| Добавлено: | 2015-05-06 08:53:37 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кабачок | 2 шт |
Масло растительное  |
1 стак. |
| Чеснок | по вкусу |
| Соевый соус |
1 ст. л. |
| Соль |
ч. л. |
| Перец черный |
ч. л. |
| Уксус |
2 ст. л. |
| Сыр плавленный |
1 бан. |
| Укроп |
20 г |
| Лук зеленый | по вкусу |
| Две вкусных и простых закуски из кабачков, очень хороши под водочку |
Чтоб не запутаться, объясняю подробно.
Делаем маринованные кабачки. Половину кабачка тонко нарезать кружочками (лучше овощечисткой), нарезать по желанию 1 молодой чесночок, уложить в банку, добавить туда соевый соус.
Затем отдельно смешиваем: растительное масло, соль, перец, уксус и укроп. Этот маринад - на 20-30 сек. в микроволновку и потом заливаем кабачки, встряхиваем банку и все! Через 2 часа можно кушать! У меня стояли примерно сутки, т.к. для меня - пусть получше промаринуется. Но все равно, согласитесь, очень ведь просто - 5 минут и все!
Теперь рулетики. Для начала сделать начинку: плавленый сыр + тертый чеснок (не молодой, а старый) + укроп + чуть присолить.
Кабачок нарезать тонкими пластинами (пополам и вдоль), присолить и обжарить до мягкости в растительном масле. Затем остудить, положить на каждую пластинку начинку, свернуть рулетиком и завязать зеленым луком.
Как видите, тоже все быстро и просто.
Приятного аппетита! (чуть не написала - распития водки)))
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
