Баклажановые рулетики со шпротами
Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из овощей |
Добавлено: | 2015-05-06 08:58:17 |
Время приготовления: | неизвестно |
Кол-во порций: | 1 порций |
Кухня | 89 |
Баклажан | 2 шт |
Шпроты | 1 бан. |
Яйцо куриное | 2 шт |
Орехи грецкие | 80 г |
Майонез | 50 г |
Соль | по вкусу |
Очень необычная и пикантная закуска. |
Баклажаны нарезать пластинами, посолить и оставить на 30 мин.,
затем промыть, обсушить и пожарить на растительном масле.
Начинить начинкой и свернуть рулетиком.
Начинка: банка шпрот (размять хорошо вилкой), отварные яйца (натереть на терке) измельченный грецкий орех, майонез. Все хорошо перемешать, соль по вкусу.
По желанию можно украсить помидорками черри и зеленью.