Ночью в Москве: 
Дикий рис в беконе и кабачке
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из овощей |
| Добавлено: | 2015-05-06 09:28:42 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
Рис дикий  |
50 г |
| Кабачок |
1 шт |
| Бекон | 100 г |
| Каперсы |
1 ч. л. |
| Перец черный |
2 г |
| Сыр твердый |
30 г |
| Это вкусная и сытная закуска. Сочность бекона окутывает собой дикий рис и растворяется в его аромате, а сочность молоденького кабачка придает ему нежность! |
Замоченный заранее дикий рис отварить до готовности.
Молоденький кабачок нарезать на тонкие ленты.
На ленточку бекона выложить по всей длине отваренный дикий рис. У меня бекон был солоноват, поэтому я не солила рис, а поперчить можно, если любите поострее!
Свернуть бекон с рисом в "розочку".
Завернуть "розочку" в ленты кабачка, я заворачивала в 3 штуки, соединяя предыдущую ленту с последующей внахлест.
Рулетики поставить в форму для запекания, налить 50 мл воды.
Накрыть форму фольгой, чтобы не пересушить кабачки. Отправить в разогретую духовку минут на 15-20 до готовности кабачка. У меня форма жаропрочная + фольга, поэтому времени нужно побольше.
Вытащить рулетики, посыпать сверху любым сыром и оправить под гриль до расплавления сыра.
Сверху можно украсить рулетики каперсами. Закуска готова!
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
