Вечером в Москве: 
Стручковая фасоль по-корейски
Поварёнок 3 уровня
218 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из овощей |
| Добавлено: | 2015-05-06 09:28:38 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Фасоль стручковая | 250 г |
| Морковь | 1 шт |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Уксус | 2 ст. л. |
| Перец черный | 1 ч. л. |
| Перец красный жгучий | 1 ч. л. |
| Кориандр | 1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Очень люблю острые овощи по-корейски. Их просто готовить, все ингредиенты можно легко отыскать у себя на кухне или в ближайшем магазине. Стручковая фасоль получается очень вкусной и подходит для любого стола, особенно для праздничного. Всем любителям остренького) |
Пошаговое приготовление
Почистить и натереть морковь на специальной тёрке для моркови по-корейски, сложить в миску, немного помять руками, чтобы не была жёсткой.
Замороженную или свежую фасоль кинуть в кипящую подсоленую воду, варить минут 10 до готовности. Слить воду, чуть остудить. Смешать с морковкой, посыпать солью, добавить приправы и хорошо перемешать. Полить уксусом и снова перемешать.
Выдавить на морковь с фасолью чеснок (или потереть на тёрке и положить сверху). Хватит одного или двух зубчиков.
Подогреть на огне растительное масло и, как только начнёт шипеть, полить маслом чеснок (это создаёт особый запах и вкус). Всё перемешать.
Выложить в ёмкость с плотно закрывающейся крышкой и сотавить на несколько часов (лучше на день) в холодильнике.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
