Ночью в Москве: 
Картофельные "Фрукты" с начинкой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из овощей |
| Добавлено: | 2015-05-06 09:34:14 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 77 |
| Картофель | 1 кг |
Фасоль  |
1 стак. |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Зелень | по вкусу |
| Приправа | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Поздравляю всех Православных Христиан с Великим Постом. Пост любого верующего человека - это время покаяния, очищения и обновления души. Я желаю всем верующим отстраниться от греховных дел, злых слов, нечистых помыслов. А это блюдо, постное и скромное, но при этом радующее глаз и сердце, надеюсь, станет украшением вашего стола. И пусть Бог примет ваш пост, ваши молитвы и все благие деяния. Мира вашему дому, согласия и процветания!!! |
Это вкусное блюдо я готовила несколько раз, с разными начинками. Попробовала с фасолью маш, и очень понравилось. Фасоль мелкая и очень хорошо разваривается.
Фасоль заливаем водой и оставляем на 2-3 часа.
Отварим картошку
Отварим морковь
Лук мелко нарежем и обжарим
Из отваренных овощей готовим пюре. Добавляем приправы. Паприка придаст картофельному пюре красивый цвет. А кориандр и тмин аромат.
К 1/4 части картофеля добавим морковное пюре
Разделим пюре на одинаковые шарики. У меня получилось 24 штуки
Уже отваренную фасоль откинем на дуршлаг
Добавим соль, перец, тмин и обжаренный лук, без масла. Это будет наша вкусная начинка.
В наших картофельных шариках сделаем углубление и положим начинку, чуть больше 1 чайной ложки.
Теперь самый главный и интересный момент. Начинаем лепить наши "фрукты". Из пюре, в которое добавили морковь, делаем оранжевые "мандаринки". Из одной части пюре готовим "груши", из другой "яблочки"
Обваливаем наши "фрукты" в манной крупе "Мистраль"
Укладываем на противень, застеленный бумагой. Выпекаем при 170 градусах, примерно 10-15 минут
Пока "фрукты" пекутся, готовим наши листики. Я вырезала их из листьев салата.
Пока "фрукты" горячие, протыкаем зубочисткой и украшаем листиком.
Вот такие замечательные, вкусные и ароматные "фрукты" получились. Они не только очень красивые, но и очень сытные.
Надеюсь, это блюдо украсит ваш постный стол. Желаю стать еще добрее, милостивее, честнее. Делать только добрые дела, помогать нуждающимся и простить обидчиков. Пусть в ваших сердцах царит только радость и добро!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
