Ночью в Москве: 
Овощная закуска "Золотые монетки"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из овощей |
| Добавлено: | 2015-05-06 09:50:03 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Перец чили  |
ч. л. |
| Кинза |
1 ст. л. |
| Лук зеленый |
2 шт |
| Фасоль стручковая |
100 г |
| Морковь |
100 г |
| Картофель | 100 г |
| Хлеб |
6 ломт. |
| Соевый соус |
1 ст. л. |
| Мука | 50 г |
| Кунжут | 2 ст. л. |
| Масло растительное |
100 мл |
| Предлагаю вашему вниманию овощную закуску из доступных продуктов. Она очень пришлась по вкусу мне и моей семье. Я надеюсь, что и вам понравятся эти хрустящие "монетки"! |
Наши продукты.
Сварите картофель и разомните его.
Разогрейте 1 ч. л. растительного масла и обжарьте морковь, фасоль и зеленый лук в течение 4 минут.
Добавьте размятый картофель, соевый соус "Киккоман", перец чили и размешайте. Попробуйте, если не достаточно соли, добавьте еще соевого соуса. Продолжайте обжаривать еще 5 минут, добавьте кинзу.
Рюмкой или другой круглой формочкой (примерно 4 см в диаметре) вырежьте из хлеба кружочки.
Намажьте примерно по чайной ложке овощей на каждый хлебный кружок, слегка вдавливая.
Разведите муку с водой до густоты сметаны.
Обмажьте тестом каждый кружок со стороны овощей, не забывайте края, там где овощи соединяются с хлебом. Я это делала силиконовой кисточкой.
Посыпьте каждый кружок кунжутом.
Разогрейте масло в сковороде. Выкладывайте кружочки в разогретое масло тестом вниз, через 1-2 мин. переверните. Следите за хлебной стороной, она румянится очень быстро!
Выложите на салфетку, чтобы стекло лишнее масло и подавайте с соусом чили.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
