Ночью в Москве: 
Дип из белой фасоли с прованскими травами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из овощей |
| Добавлено: | 2015-05-06 09:59:08 |
| Время приготовления: | 100 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Фасоль  |
250 г |
| Масло оливковое | 60 мл |
| Чеснок |
3 зуб. |
| Приправа |
1 ст. л. |
| Лимон |
1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Лук зеленый |
4 ст. л. |
| Предлагаю Вашему вниманию нежный дип из белой фасоли с ароматом прованских трав. В качестве холодной закуски его можно подать с кусочками поджаренного хлеба или нарезанными овощами, в теплом виде он станет прекрасным дополнением к рыбе. |
Отварить фасоль в соответствии с рекомендациями на упаковке. В начале варки я добавила к фасоли луковицу, примерно за 20 минут до окончания варки - лавровый лист. У меня фасоль варилась примерно 1 час 20 минут.
При приготовлении этого блюда я использовала белую фасоль Мистраль Бланш.
К готовой фасоли добавьте чеснок (у меня сушеный), прованские травы, лимонный сок, цедру и при помощи блендера сделайте пюре. Добавьте по вкусу соль и черный перец. Если оно получается густое, можно добавить немного отвара, в котором варилась фасоль. Переложить дип в контейнер с крышкой и поставьте на ночь в холодильник.
Готовый дип подать с мелко порезанным зеленым луком.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
