Днем в Москве: 
Икра из синих по-одесски
Поварёнок 3 уровня
254 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из овощей |
| Добавлено: | 2015-05-06 15:18:45 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
Ингридиенты для приготовления
Баклажан  |
6 шт |
| Перец болгарский | 8 шт |
| Помидор |
12 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Соль | по вкусу |
| Масло растительное | 3 ст. л. |
| Сахар | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Во всех одесских семьях это блюдо подается на стол летом. |
Пошаговое приготовление
На противень уложить промытые обсушенные баклажаны и перцы.
Запекать минут 20 при температуре 180. Охладить.
Баклажаны разрезать пополам и ложкой вытащить мякоть.
Перцы почистить - снять шкурку, удалить семена.
Помидоры помыть, почистить лук и чеснок.
Все овощи перемолоть на мясорубке, выдавить чеснок, добавить специи и масло. Подавать как соус к тальятелле или как закуску-в пиале.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
