Ночью в Москве: 
Окорок запеченный с горчицей и клюквенным соусом D’arbo
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из мяса |
| Добавлено: | 2015-05-06 16:13:57 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Окорок | 1 кг |
Горчица  |
2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Имбирь |
ч. л. |
| Коньяк | 30 мл |
| Однажды приготовив окорок, вы будете удивляться, почему не готовили раньше. Он великолепен на вкус, с ним можно делать бутерброды, добавлять в салаты. |
Приготовим необходимые продукты.
Смешаем горчицу с клюквенным соусом от D'arbo. Добавим коньяк, имбирь. У меня был кусочек, который не пришлось связывать ниткой, он был компактный, можно сказать симпатичный и не особенно большой. Если у вас кусок больше, то рекомендую придать ему форму и обвязать толстой ниткой.
Перед этим окорок натереть солью и перцем.
Обливаем окорок соусом.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, запекаем 1 час. ( На каждый кг мяса прибавляем 1 час запекания)
Готовый окорок можно хранить в холодильнике до 1 недели.
Очень вкусно кусочек окорока на бутерброд, сверху поливая клюквенным соусом от D'arbo.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
