Ночью в Москве: 
Закусочный торт"Календарь"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закусочные торты |
| Добавлено: | 2015-05-06 19:23:02 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
| Филе куриное | 3 шт |
| Баклажан | 1 шт |
| Морковь | 3 шт |
Перец болгарский  |
2 шт |
| Моцарелла | 250 г |
| Масло сливочное | 120 г |
| Масло оливковое | 2 ст. л. |
| Специи | по вкусу |
| Приближается 9 Мая и скоро на календаре появится день, который будут помнить всегда! На конкурс "10 компонентов Победы" |
Баклажан почистить, порезать на кусочки, грудки порезать и перемолоть на блендере
В приготовленный фарш добавить перец, соль, душицу, немного воды, хорошо перебить
Добавить 50 г сливочного масла, опять перебить
В форму, застеленную пекарской бумагой, выложить фарш, разровнять мокрой рукой.
Запекать при 180 г 30 мин, будет много воды, переключить программу на гриль и оставить подрумяниться (не передержите, чтобы не был сухой корж, назовем его так)
Пока корж печется, трем морковь, режем перчик и тушим (не жарим, а именно тушим) на оливковом масле, добавляя соль, чеснок, хмели-сунели
Пока остывает морковь и корж, приготовим крем (назовем его так):
перемолоть на блендере сыр с оставшимся маслом
Режем корж на кусочки и начинаем укладывать в шахматном порядке (корж, крем, морковь и т.д.)
Вот так получится
Оставшийся крем подогреть в микроволновке и смазать сверху
Из перца делаем украшение
Вот так в разрезе
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
