Ночью в Москве: 
Пасха простая с изюмом рецепт приготовления с фото
Поварёнок 3 уровня
364 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 06:21:31 |
| Время приготовления: | 3 ч |
| Кол-во порций: | 20 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
| Молоко | 1 стак. |
| Сахар | 1 стак. |
| Дрожжи | 100 гр |
| Маргарин | 100 гр |
| Цукаты | по вкусу |
| Яйца | 6 шт. |
| Изюм | 1 стак. |
| Мука | 2 кг |
| Соль | 1 чайн.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Не покупать же Пасху в магазине, лучше самой сделать! Один из самых простых рецептов для меня приготовления пасхи - Пасха простая с изюмом. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 119.5 гр |
| Калорийность: | 400.5 ккал |
| Белков: | 10.2 гр |
| Жиров: | 10.4 гр |
| Углеводов: | 66.7 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
12 / 12 / 76 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
1 / 84 / 15 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Приготовить все инградиенты. Муку просеять
Шаг 2. Молоко вскипятить и остудить до 40С
Шаг 3. Из молока, дрожжей, сахара сделать опару, добавляя немного муки. Оставить в теплом месте пусть подходит. Должна быть концентрация «как на оладьи».
Шаг 4. Залить горячей водой изюм, растопить маргарин.
Шаг 5. Разбить яйца в глубокую посуду
Шаг 6. Взбить яйца
Шаг 7. Опара подошла
Шаг 8. Осторожно влить в опару яйца, постоянно помешивая
Шаг 9. Додать остальные продукты: маргарин, изюм, соль, кроме муки и растительного масла.
Шаг 10. Добавляем постепенно муку и месим тесто, оно должно быть мягким как на пельмени.
Шаг 11. Вот теперь постепенно вливаем подсолнечное масло и вымешиваем, это все пока делаем в емкости, после того как тесто заберет все масло, необходимо хорошенько вымесить тесто, на столе уже подсыпая муку ну, чтобы не прилипало. Тесто должно быть мягким. Ставим в теплое место, пусть подходит.
Шаг 12. Примерно через 1 час, когда тесто хорошо подойдет, надо хорошо перемесить. Можно поставить еще раз, чтобы подошло, а можно раскладывать в формы.
Когда тесто подойдет в форме, смазать желтком и украсить.
Форму заполняем тестом на 2/3. Одно яйцо осталось, чтобы смазать верх пасхи. Ставим в духовку на 20-30 м. Следим, чтобы не подгорела. Готовность пасхи проверяем тонкой деревянной палочкой. Форму хорошо смазать подсолн.маслом, иначе пасха не выпадет с нее.
Шаг 13. Выпекать 20-30 мин.
Пасха очень вкусная! С тестом легко работать!
Кушать, смазав маслом
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
