Вечером в Москве: 
печенье савоярди рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
240 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 06:21:45 |
| Время приготовления: | 55 мин |
| Кол-во порций: | 3 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Яйца | 3 шт. |
| Мука | 75 гр |
| Сахарная пудра | 50 гр |
| Соль | 2 гр |
| Сахарная пудра | 25 гр |
| Растительное масло | 50 мл |
Личные впечатления о рецепте
| Вкусное бисквитное печенье идеальный десерт к кофе или чаю! Бисквитное печенье савоярди иначе еще называют "дамскими пальчиками". У нас его в продаже нет, вот я и надумала испечь его сама. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 67.3 гр |
| Калорийность: | 320.3 ккал |
| Белков: | 3 гр |
| Жиров: | 16.9 гр |
| Углеводов: | 41.7 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
5 / 27 / 68 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
0 / 40 / 60 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
Отделяем белки от желтков. Сахарную пудру добавляем к желткам, взбиваем до бледно-желтого цвета. Всыпаем сюда же муку, вымешиваем. Взбиваем в густую пену белки с щепотью соли, после несколькими порциями вводим их в желтки. Перемешиваем осторожно снизу вверх. Нам потребуется не вся белковая масса, я использовала чуть больше половины, поэтому будьте внимательны. Тесто должно получиться не жидким, а воздушным. На противень кладем промазанный раст.маслом пергамент, выдавливаем из кондитерского мешка тесто полосками. Посыпаем печеньки сах.арной пудрой, даем постоять, чтобы пудра "утопилась" в тесто. И после печем 10-12 минут при 190-200 градусах.Все. наше печеньесавоярди готово!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
