Ночью в Москве: 
Маффины из печени с оливками и сыром
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закусочные кексы, маффины |
| Добавлено: | 2015-05-06 20:35:15 |
| Время приготовления: | 35 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 47 |
| Печень говяжья | 500 г |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Молоко | 6 ст. л. |
| Мука | 5 ст. л. |
| Оливки черные | 50 г |
| Сыр твердый | 50 г |
| Масло растительное | 10 г |
| Масло сливочное | 10 г |
| Соль | 5 г |
| Перец душистый | 3 г |
| Сода | 5 г |
| Маффины из печени - великолепная закуска для повседневного и праздничного стола. Оливки и сыр прекрасно дополняют нежную печень. Очень вкусная закуска! |
Печень и лук нарезать небольшими кусочками и измельчить в блендере до однородной массы.
В полученную массу добавить яйцо, молоко, муку, соду, соль и перец. Хорошо перемешать.
Формочки смазать растительным маслом и присыпать мукой.
Заполнить формочки, в каждую добавить оливку. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180-190г. 20-25 минут. Проверить готовкость лучинкой, если она сухая значит готово.
Твердый сыр натереть на мелкой терке. Готовые маффины еще горячие смазать сливочным маслом и посыпать тертым сыром.
Закуска готова! Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
