Ночью в Москве: 
Пирог с монеткой
Поварёнок 3 уровня
175 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 06:22:16 |
| Время приготовления: | 1 ч |
| Кол-во порций: | 12 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 89 |
Ингридиенты для приготовления
| Мука | 6 стак. |
| Яйца | 6 шт. |
| Сахар | 2 стак. |
| Сливочное масло | 150 гр |
| Коньяк | 50 мл |
| Разрыхлитель | 3 чайн.л. |
| Апельсины | 1 шт. |
Личные впечатления о рецепте
| Вкусное праздничное лакомство с добавлением частички чуда! Это очень веселый "трюк" с монеткой. Мы всей семьей поедали этот пирог, как угорелые, надеясь найти монетку. Это было в рождественские праздники и последний кусочек забрали в гости, а в конце монетка оказалась в этом кусочке. у моей лучшей подруги. Получился очень пышный и вкусный пирог с монеткой (коньяк не чувствуется) |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 143.8 гр |
| Калорийность: | 499.9 ккал |
| Белков: | 9.8 гр |
| Жиров: | 11.1 гр |
| Углеводов: | 88.2 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
9 / 10 / 81 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
1 / 61 / 38 |
Пошаговое приготовление
Желтки с сахаром взбиваем 5-6 минут.
Добавляем сливочное масло (размягченное) и дальше взбиваем 2 минуты.
Смешиваем с апельсиновым соком коньяк, добавляем тертую цедру.
Взбиваем белки до густоты.
Все перемешиваем так: желтки с коньяком, часть муки, часть белков. Затем опять часть муки с разрыхлителем, белки, все перемешиваем.
Выкладываем тесто в форму (смазанную маслом) и кладем завернутую в фольгу монетку.
Печем пирог до готовности. Затем присыпаем пудрой сахарной.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
