Ночью в Москве: 
Как приготовить Пирог из жимолости рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
337 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 06:26:31 |
| Время приготовления: | 1 ч 15 мин |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 89 |
Ингридиенты для приготовления
| Мука | 450 гр |
| Сливочное масло | 125 гр |
| Куриные яйца | 2 шт. |
| Творог | 250 гр |
| Сахар | 150 гр |
| Сода пищевая | 1 чайн.л. |
| Соль | 1 чайн.л. |
Жимолость  |
2 стак. |
| Сахар | 3 стол.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Жимолость все популярнее, а лакомства с ней - прекрасны и вкусны! Мне понравился пирог из жимолости, думаю, он может понравится и вам. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 175.3 гр |
| Калорийность: | 471.7 ккал |
| Белков: | 13.9 гр |
| Жиров: | 18.2 гр |
| Углеводов: | 66.4 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
14 / 19 / 67 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
4 / 57 / 39 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Расскажу о своих изменениях в ингредиентах. Вместо сливочного масла-животный жир. Жимолость была в виде варенья. Вместо соды-разрыхлитель.
Шаг 2. Яйца слегка взбила, до однородной массы. Потом всыпала сахар и взбивала дальше, до густой пенки. Минуты 3. Прибавила к массе подтаявший(мягкий) жир. Взбила.
Шаг 3. Добавила творог и продолжала взбивать до однородности. Отставила в сторонку, пока разбиралась с мукой.
Шаг 4. Муку просеяла вместе с разрыхлителем. Добавила творожную массу и приступила к вымешиванию теста.
Шаг 5. Тесто получилось очень приятным-эластичным, мягким. Отправила в холодильник на 30 минут-как и указано в рецепте.
Шаг 6. Достала с холодильника тесто. Разделила на 2 части-для 2 коржей. Просто шикарный разрез-насыщен пузырьками.
Шаг 7. Раскатала одну часть в блин, толщиной примерно 0.7-1.0 см. Смазала вареньем из жимолости. Раскатала вторую часть теста в блин такой же толщины.
Шаг 8. Накрыла начинку вторым блином. Края защепила хорошенько, чтоб не вытекало варенье. Для презентации))) посыпала сахаром с кунжутными семечками.
Шаг 9. Вот что получилось после 25 минут пребывания в духовке при температуре 200 градусов.
Шаг 10. Вид с боку.
Шаг 11. В разрезе. А запах - умопомрачительный, собственно как и и вкус.
Шаг 12. А вот собственно и помощник. Без которого ни одно дело никуда не движется.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
