Сегодня: MSK: Курсы: 63.96 руб (-0.11)71.92 руб (-0.32) Нефть: 73,67 (+1,70) Погода: Малооблачно Ночью в Москве: 5 °C..7 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Наш сайт NewsRbk.ru заблокировали на территории РФ. Новый сайт NewsRk.ru.

Горячие новости


А-ля майонез из нута


А-ля майонез из нута
Категория: Рецепты > Соусы > Домашний майонез
Добавлено: 2015-05-07 00:25:34
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Нут 100 г
Чеснок 1 зуб.
Яйцо куриное 2 шт
Горчица 1 ч. л.
Йогурт 60 г
Сок лимонный 1 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло оливковое 2 ст. л.
Личные впечатления о рецепте
Почти майонез, только без использования сырых яиц и уксуса. Менее жирный и более полезный соус на основе нута.
Пошаговое приготовление

Нута я брала много для приготовления горячего блюда, поэтому сколько конкретно для майонеза понадобилось сухого гороха не скажу. Примерно пару горстей. Нут замачиваем на ночь в холодной питьевой воде в пропорции 1:4

Воду сольём, зальём свежую воду в той же пропорции и отварим нут в течении 1 часа или до готовности. В конце варки немного посолим. Нут откинем на сито, сохранив небольшое количество отвара для регулирования консистенции майонеза. Два яйца варим с момента закипания 4 минуты, далее зальём яйца холодной водой для быстрого охлаждения.

В блендере измельчаем нут, зубчик чеснока и немного отвара до получения гладкого густого пюре.

Добавляем в блендер желтки, горчицу, йогурт, лимонный сок, оливковое масло. Ещё раз всё взбиваем до однородности. Приправляем по вкусу солью и перцем и снова взбиваем пару секунд.

Майонез готов! Разложим его по баночкам и уберём в холодильник на несколько часов.

Конечно это не совсем майонез. А может даже и совсем не майонез.

Но этот соус не просто пикантная добавка к пище.

Он приготовлен в домашних условиях и всегда есть возможность варьировать остроту под свои вкусы.

Он ещё и полезен! Основа соуса-нут,

который богат витаминами, минералами и аминокислотами!

Ну а применение-для начала я наполнила майонезом половинки белка,

которые остались у меня от приготовления данного соуса.

Получилась очень вкусная закуска!

А в сочетании с овощами и зеленью-это просто сказка!

Не калорийно и полезно!!!

Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Соус яичный (майонез) домашний
Соус яичный (майонез) домашний

Рецепт - общеизвестный. Наверное тут уже полно рецептов домашнего майонеза,...

    20 минут Читать далее
Домашний оливковый майонез
Домашний оливковый майонез

Очень вкусный домашний оливковый майонез! Получается с первого раза! Под видео...

    5 минут Читать далее
Диетический майонез
Диетический майонез

На видео.

    5 минут Читать далее
Зеленый майонез
Зеленый майонез

Прекрасный домашний зеленый майонез с травой тархуна. Имеет приятный запах тархуна...

    неизвестно Читать далее
Домашний майонез на яичных желтках
Домашний майонез на яичных желтках

Рецепт домашнего майонеза на яичных желтках – вкусное и полезное дополнение...

    15 минут Читать далее
Майонез по Дюкану
Майонез по Дюкану

Майонез по Дюкану

    10 минут Читать далее
Базиликовый соус к мясу
Базиликовый соус к мясу

Привет. Хочу предложить попробовать еще один соус на базе майонеза. Это наш...

    неизвестно Читать далее
Домашний майонез в блендере
Домашний майонез в блендере

Домашний майонез в блендере можно приготовить очень быстро, гораздо быстрее,...

    3 минут Читать далее
Майонез "Весенний"
Майонез "Весенний"

Замечательный майонез для салатов, для отварной картошечки, для запекания рыбы,...

    10 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Малооблачно 22 апреля в понедельник
Ночью 5 °C..7 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Облачно 22 апреля в понедельник
Утром 10 °C..12 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный

Пасмурно 22 апреля в понедельник
Днем 15 °C..17 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Ясно 22 апреля в понедельник
Вечером 7 °C..9 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Киев
Облачно 22 апреля в понедельник
Ночью 6 °C..8 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Ясно 22 апреля в понедельник
Утром 8 °C..10 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Пасмурно 22 апреля в понедельник
Днем 13 °C..15 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Малооблачно 22 апреля в понедельник
Вечером 7 °C..9 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Минск
Ясно 22 апреля в понедельник
Ночью 5 °C..7 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Ясно 22 апреля в понедельник
Утром 9 °C..11 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Пасмурно 22 апреля в понедельник
Днем 14 °C..16 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Ясно 22 апреля в понедельник
Вечером 7 °C..9 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

19/04 20/04
USD
64,069 -0,109  63,960
EUR
72,244 -0,321  71,923
UAH
23,872 -0,025  23,847
CZK
28,068 -0,068  28,000
AZN
37,765 -0,064  37,701
GBP
83,379 -0,237  83,142
AMD
13,276 -0,017  13,259
KZT
16,888 -0,020  16,868
KGS
91,752 -0,148  91,604
CNY
95,561 -0,145  95,416
MDL
35,803 -0,021  35,782
XDR
89,083 -0,328  88,754
JPY
57,273 -0,125  57,148
БВК
81,939 -0,164  81,775
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru