Вечером в Москве: 
Мимоза с горбушей
Поварёнок 3 уровня
411 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 06:32:31 |
| Время приготовления: | 1 ч 20 мин |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 111 |
Ингридиенты для приготовления
Горбуша  |
200 гр |
| Картофель |
300 гр |
| Морковь | 200 гр |
| Лук репчатый | 150 гр |
| Рис | 100 гр |
| Яйца | 4 шт. |
| Твёрдый сыр | 100 гр |
| Майонез | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Гости будут в восторге! Рецепт вкуснейшего салатика! Салат Мимоза с горбушей понравится всем без исключения. Это еда праздничная, в некоторых семьях считается традиционно новогодней. Настоящий кулинарный рецепт несколько отличается от классического приготовления «Мимозы». Я добавила в салат сыр и вареную свеклу. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 175 гр |
| Калорийность: | 228.4 ккал |
| Белков: | 22.5 гр |
| Жиров: | 8.9 гр |
| Углеводов: | 59.8 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
25 / 9 / 66 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
23 / 77 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Отвариваем в мундире морковь и картофель, варим яйца и рис. Все у нас должно остыть, прежде чем мы будем готовить дальше.
Шаг 2. Меленько шинкуем лук, если надо, обдаем его кипятком, чтобы убрать горечь. Натираем на мелкой терке сыр, морковку и картофель (по отдельности). Отделяем белки от желтков и натираем белки на мелкой терке, а желтки растираем в крошку вилкой.
Шаг 3. Удаляем из горбуши сок или масло, крупные кости и также давим ее вилкой. Берем широкую тарелку и начинаем выкладывать слои салата.
Шаг 4. Первый слой – горбуша, обмазанная майонезом.
Шаг 5. Второй – рис (чтобы не повторяться, каждый слой мы обмазываем майонезом).
Шаг 6. Третий – яичные белки,
Шаг 7. четвертый – морковь
Шаг 8. Я положила слой вареной свеклы, потому что люблю мимозу со свеклой. Но вы так не делайте. :)
Шаг 9. пятый – лук, шестой – картофель, седьмой – сыр. Завершают всю картину яичные желтки, которые ничем обмазывать не надо.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
