Ночью в Москве: 
Кекс Уфимский с какао
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 06:33:55 |
| Время приготовления: | 1 ч 45 мин |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 78 |
Сливочное масло  |
135 гр |
| Пшеничная мука | 200 гр |
| Сахар | 120 гр |
| Яйца | 2 шт. |
| Сгущённое молоко |
50 гр |
| Ванильный сахар | 10 гр |
| Вино белое | 2 чайн.л. |
| Какао-порошок | 2 чайн.л. |
| Разрыхлитель | 1 чайн.л. |
| Миндаль | 55 гр |
| Этот превосходный шоколадно-ореховый кекс просто тает во рту Очень вкусный и ароматный кекс, с нежным, масляным, просто тающим во врут мякишем. Выглядит очень празднично! |
Всего в одной порции
| Вес: | 98.8 гр |
| Калорийность: | 450.1 ккал |
| Белков: | 6.8 гр |
| Жиров: | 24.8 гр |
| Углеводов: | 50.7 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
8 / 30 / 62 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
4 / 47 / 49 |
Для начала нужно очистить и измельчить орехи. Для этого миндаль заливаем кипятком на 2-3 минуты, снимаем шкурку. Очищенные орехи подсушиваем в духовке при 180 С до легкой золотинки. Подсушенные орехи измельчаем (сильно мелко измельчать орешки не нужно, я просто не уследила за комбайном). Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем по одному два яйца и понемногу вливаем сгущенку, все тщательно взбиваем. Муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем в тесто. Делим тесто на 2 половины, в одну часть добавляем какао, в другую - орехи и вино. На дно формы сначала выкладываем тесто с какао, потом ореховое. Верх кекса можно посыпать измельченными орешками. Выпекаем кекс в разогретой духовке при 160-180С до готовности (около 1-1,5 часа). Достаем кекс с духовки и даем полностью остыть. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
