Ночью в Москве: 
Пирог "Яблоки в пене"
Поварёнок 3 уровня
98 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 02:44:52 |
| Время приготовления: | 80 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 89 |
Ингридиенты для приготовления
| Мука | 150 г |
Крахмал  |
5 ст. л. |
| Сода |
3 г |
| Масло сливочное |
170 г |
| Желток яичный |
1 шт |
| Сахарная пудра |
260 г |
| Соль |
2 г |
| Яблоко |
4 шт |
| Белок яичный |
4 шт |
Личные впечатления о рецепте
| Очень вкусный яблочный пирог! Нет ни одного человека, которому бы он не пришелся по вкусу! |
Пошаговое приготовление
Взять муку, крахмал, размягченное масло, желток, соду, соль замесить тесто и убрать его в холод на 30 мин.
Готовим пока яблоки: очистить от кожуры, порезать на кубики, обжарить на сливочном масле, (если будет много сока, можно немного слить), добавить крахмал и сах. пудру, потомить до загустения.
Раскатать тесто, положить в форму (лучше в съёмную), делая из теста борта, выкладываем яблоки и на них выкладываем взбитую в густую пену белки с сах. пудрой (можно через кондитерский мешок, я делала ложкой).
Выпекала в разогретой духовке 40 минут при температуре 160гр.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
