Ночью в Москве: 
Крем шоколадный заварной
Поварёнок 3 уровня
279 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 06:36:41 |
| Время приготовления: | 50 мин |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Молоко | 500 мл |
| Сахар | 120 гр |
| Яйца | 1 шт. |
| Мука | 3 стол.л. |
| Какао-порошок | 2 стол.л. |
Кофе  |
2 чайн.л. |
| Сливочное масло | 200 гр |
| Шоколад | 100 гр |
Личные впечатления о рецепте
| Невероятно вкусный крем для любителей какао-бобов! Вкусно. Легко. Отличный крем шоколадный заварной, подходит и как десерт, и как шоколадная паста, и как крем для торта. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 171.7 гр |
| Калорийность: | 531.6 ккал |
| Белков: | 6.8 гр |
| Жиров: | 37.7 гр |
| Углеводов: | 42.6 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
8 / 43 / 49 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
14 / 16 / 70 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
Шаг 10.
Взбить яйцо. Добавить муку, какао, кофе, размешать. Доливая понемногу холодного молока, довести шоколадно-яичную массу до консистенции блинного теста. Вскипятить молоко. Добавить сахар. В молоко при постоянном помешивании влить шоколадную массу. Варить крем до загустения. Крем охладить. Взбить миксером размягченное сливочное масло. Небольшими порциями вводить охлажденный крем, продолжая взбивать. В готовый крем добавить натертый шоколад. Все перемешать.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
