Ночью в Москве: 
Запеченные яйца Флорентин от Гордона Рамзи
Поварёнок 3 уровня
360 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 06:37:28 |
| Время приготовления: | 30 мин |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Ингридиенты для приготовления
Куриные яйца  |
4 шт. |
| Сливочное масло | 30 гр |
| Шпинат | 450 гр |
| Сметана | 6 стол.л. |
| Морская соль | чайн.л. |
| Перец черный молотый | чайн.л. |
| Мускатный орех | чайн.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Лучший завтрак для любителей яичниц и омлетов! Запеченные яйца "Флорентин" из книги Гордона Рамзи «Фаст фуд» Отличный вариант легкого и полезного завтрака. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 421.9 гр |
| Калорийность: | 386.7 ккал |
| Белков: | 23.7 гр |
| Жиров: | 38.5 гр |
| Углеводов: | 7.2 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
34 / 56 / 10 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
93 / 0 / 7 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Духовку разогреваем до 200°С. Сливочное масло топим в сковороде, на сильном огне, добавляем листья шпината, немного соли и перца. Перемешиваем несколько секунд, пока шпинат не завянет.
Шаг 2. Раскладываем шпинат по 4-м смазанным маслом формочкам и ровняем его, делая в центре небольшое углубление. Оставляем немного остыть.
Разбиваем в каждую лунку по яйцу
Шаг 3. Осторожно выкладываем вокруг сметану. Приправляем щепоткой соли, перца и мускатного ореха.
Шаг 4. Ставим в духовку на 10-12 минут, пока белок не схватится, а желтки ещё будут жидкими в центре. Подаём тут же.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
