Ночью в Москве: 
Мазурек "Осенне-шоколадное настроение"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 09:30:27 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 115 |
| Мука | 300 г |
Сахар  |
50 г |
| Масло сливочное | 200 г |
| Яйцо | 1 стак. |
| Ванильный сахар | 2 пач. |
| Шоколад горький | 200 г |
| Орехи грецкие | 100 г |
| Молоко сгущенное | 1 бан. |
| Соль | по вкусу |
| Хочу познакомить вас с рецептом польского пирога. Узнав о его существовании, я не могла пройти мимо этого рецепта. Ну, а когда испекла, то не могла не поделиться с вами этим замечательным рецептом, который пополнил мою семейную копилку. |
Сливочное масло при помощи вилки тщательно растерла с мукой в мелкую крошку. Затем добавила ванильный сахар, коричневый сахар и яйцо. Все тщательно перемешала и замесила тесто. Положила в пакет и убрала в холодильник на час.
Я пекла пирог по всем правилам, и для этого взяла противень прямоугольной формы (25 х 30). И застелила противень бумагой для выпечки, чтобы мое тесто не пригорело.
Достала тесто из холодильника, раскатала его, подсыпая мукой на столе. Тесто должно быть высотой 1 см. Уложила его в противень. Протыкала тесто при помощи вилки и выпекала около 30 минут в заранее разогретой духовке.
А тем временем занялась начинкой. На водяной бане я растопила шоколад, добавила сгущенку и все тщательно перемешала. Порубила крупно грецкие орехи и обжарила их на раскаленной сковородке. Затем добавила в шоколадную смесь вместе с ванильным сахаром, и опять все тщательно перемешала.
Затем я достала тесто из духовки и, не вынимая его из противня, заполнила шоколадно-ореховой начинкой. Равномерно разровняла и оставила остывать до полного застывания.
Когда пирог полностью застыл, он без труда вынимается из противня и с легкостью режется.
Да, честно говоря, такое изобилие шоколада понравится всем сладкоежкам...
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/23_09_11/464376.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/23_09_11/small/464376.jpg[/img][/url]
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/23_09_11/464378.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/23_09_11/small/464378.jpg[/img][/url]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
