Ночью в Москве: 
Брауни с фундуком рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
460 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 06:41:54 |
| Время приготовления: | 45 мин |
| Кол-во порций: | 7 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Мука | 150 гр |
Темный шоколад  |
200 гр |
| Сливочное масло | 150 гр |
| Сахар | 180 гр |
| Куриные яйца | 4 шт. |
| Фундук | 50 гр |
| Ванильная настойка | 1 чайн.л. |
| Разрыхлитель |
1 чайн.л. |
| Соль |
по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Перед его шоколадным ароматом просто невозможно устоять!!! Родом брауни из Америки. По своей сути брауни - очень вкусное шоколадное пирожное с насыщенным вкусом и ароматом. Кроме орехов в него добавляют кусочки белого шоколада, изюм или ягоды. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 139.6 гр |
| Калорийность: | 560.6 ккал |
| Белков: | 10 гр |
| Жиров: | 36.5 гр |
| Углеводов: | 55.4 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
10 / 36 / 54 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
3 / 26 / 71 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты
Шаг 2. Шоколад разломать на кусочки добавить нарезанное кубиком сливочное масло и растопить или на водяной бане или в микроволновой печи. Растопленный шоколад перелить в отдельную емкость и дать немного остыть.
Шаг 3. Яйца взбить до легкой пены с сахаром, щепоткой соли и ванильной настойкой (или ванильным сахаром).
Шаг 4. В остывший растопленный шоколад вливаем яичную смесь.
Шаг 5. Тщательно перемешиваем.
Шаг 6. Муку просеиваем с разрыхлителем и в несколько приемов добавляем в шоколадную смесь, перемешиваем.
Шаг 7. В самом конце добавляем измельченный фундук. Вместо фундука смело можете взять грецкие орехи или миндаль или вообще не добавлять. Тесто выкладываем в форму.
Шаг 8. Выпекаем в разогретой до 180С духовке около 20-25 минут.
Шаг 9. Готовому пирогу даем остыть и нарезаем на порционные кусочки. Приятного аппетита!
Готовить брауни достаточно просто. Самое главное во время выпечки его не передержать, что бы не пересушить. В данном рецепте лучше не додержать, чем передержать. Форму лучше взять побольше. У меня размер формы 20х20, но думаю идеально было бы 25х25, так как брауни должен быть потоньше. Во время выпечки уже через 20 минут советую проверять на готовность, если жидкого теста на шпажке нет, но есть еще крошки влажного теста, значит все готово.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
