Вечером в Москве: 
Кулинарный рецепт Пирог с брокколи и грибами с фото
Поварёнок 3 уровня
439 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 06:42:33 |
| Время приготовления: | 1 ч 15 мин |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 85 |
Ингридиенты для приготовления
Кефир  |
200 гр |
| Мука | 150 гр |
| Яйца | 2 шт. |
| Зелень |
1 гр |
| Сода пищевая |
1 чайн.л. |
| Соль |
1 чайн.л. |
| Брокколи | 200 гр |
| Шампиньоны | 200 гр |
| Лук | 1 шт. |
| Растительное масло | 2 стол.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Вкусный и по-домашнему уютный пирог. Угощаемся! Очень простой в приготовлении пирог. Получается вкусным и нежным. Грибы и брокколи придают пирогу сочности. По желанию в начинку к брокколи и грибам можете добавить немного мяса, получится более сытный вариант - мужской половине он точно понравится:) |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 109.5 гр |
| Калорийность: | 132.5 ккал |
| Белков: | 5.1 гр |
| Жиров: | 6.2 гр |
| Углеводов: | 15.9 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
19 / 23 / 58 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
21 / 79 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты для начинки.
Шаг 2. Брокколи разбираем на соцветия и отвариваем в подсоленной воде 3-4 минуты. Откидываем на сито и даем остыть.
Шаг 3. Грибы и лук измельчаем и поджариваем на растительном масле до готовности грибов.
Шаг 4. Пока брокколи и грибы остывают займемся тестом.
Шаг 5. В кефир добавляем яйца и соль. Перемешиваем.
Шаг 6. Добавляем муку, замешиваем гладкое однородное тесто. Добавляем соду (я её предварительно не гашу, но выбор остается за вами). Перемешиваем.
Шаг 7. По желанию добавляем немного свежей зелени.
Шаг 8. На дно формы выкладываем часть теста (где-то половину). На тесто выкладываем грибы с луком.
Шаг 9. Поверх выкладываем брокколи.
Шаг 10. Покрываем оставшейся частью теста и выпекаем при 180 С около 30-40 минут. Даем остыть и подаем. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
