Ночью в Москве: 
Кулинарный рецепт Влажный шоколадный пирог с фото
Поварёнок 3 уровня
283 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 06:43:35 |
| Время приготовления: | 1 ч 10 мин |
| Кол-во порций: | 10 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 89 |
Ингридиенты для приготовления
| Мука | 260 гр |
| Какао-порошок | 45 гр |
| Сахар | 300 гр |
| Яйца | 2 шт. |
| Сливочное масло | 60 гр |
| Растительное масло | 60 мл |
| Молоко | 280 гр |
| Винный уксус белый | 1 стол.л. |
| Сода пищевая | 1 чайн.л. |
| Разрыхлитель | 1 чайн.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Волшебный вкус пирога не оставит никого равнодушным! Пирог получается просто волшебным на вкус. Он получается с плотным и влажным мякишем с насыщенным шоколадным вкусом. Такой пирог можно подать как самостоятельный десерт или же использовать для приготовления полноценного торта. Очень удобно выпекать такой пирог в кексовой форме с отверстием в центре, таким образом пирог выпекается быстрее и равномерней. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 104.3 гр |
| Калорийность: | 339.9 ккал |
| Белков: | 5.1 гр |
| Жиров: | 13 гр |
| Углеводов: | 51.3 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
7 / 19 / 74 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
8 / 34 / 58 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Подготовим ингредиенты.
Шаг 2. В миску просеиваем муку с какао-порошком, содой и разрыхлителем, добавляем щепотку соли и сахар и венчиком тщательно размешиваем до однородности.
Шаг 3. В другой емкости смешиваем молоко, яйца, уксус, растопленное сливочное масло и растительное масло.
Шаг 4. Вливаем в муку жидкие ингредиенты.
Шаг 5. Перемешиваем смесь до полной однородности.
Шаг 6. Форму для выпечки смазываем маслом и припыляем мукой. Наполняем форму тестом и выпекаем пирог в разогретой до 180 С духовке около 50-60 мунут.
Шаг 7. Готовый пирог достаем с духовки и оставляем до полного остывания.
Шаг 8. По желанию перед подачей пирог можно присыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью. Я приготовила глазурь, для неё использовала 50 г шоколада и 40 мл сливок 15% (по желанию можно добавить еще 1 ст. л. сахарной пудры, если шоколад слишком горький). Шоколад измельчила и залила горячими сливками, перемешивала пока весь шоколад не растопился.
Шаг 9. Нарезаем пирог на порции и подаем к столу. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
